Unsere ITALIENISCHE
Speisekarte

In der Scheffelstuben in Wiesbaden steht die Speisekarte für ehrliche italienische Küche ohne Kompromisse. Von klassischer Pasta Bolognese bis zum hausgemachten Tiramisu – jedes Gericht wird täglich frisch zubereitet. Unsere Köche arbeiten mit saisonalen Zutaten aus der Region und aus Italien, um Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Speisen

Entdecken Sie unsere Köstlichkeiten

Frisch zubereitet, klar im Geschmack – und genau so serviert, wie man es in einem italienischen Restaurant erwartet.

Wöchentlich neue Hauptspeisen – zusätzlich zur Karte
Täglich frische Nudelvariation

Vorspeisen

Starten Sie Ihren Abend mit einer unserer frischen Vorspeisen – von mariniertem Carpaccio bis zur knusprigen Bruschetta-Trilogie.

  • Oliven
    mit frischer Petersilie und Olivenöl
  • Bruschetta-Trilogie
    Räucherlachs, Guacamole und Tomate
  • Garnelenpfännchen
    mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Cherrytomaten und Zitrone
  • Carpaccio di Manzo
    hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
  • Tomatencremesuppe
    mit Sahnehäubchen

Salate

Frisch, knackig und mit hochwertigen Zutaten – unsere Salate passen als leichte Vorspeise oder als eigenständiges Gericht. Perfekt für alle, die einen frischen und leichten Einstieg in den Abend suchen.

  • Beilagensalat
    gemischter Salat mit Dressing nach Wahl
  • Rucolasalat
    mit Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan
  • Burrata-Salat
    mit Cherrytomaten, Rucola und Pesto
  • Insalata di Mare
    gemischter Salat mit Fischvariationen
  • Hähnchensalat
    mit gegrillten Hähnchenstreifen und frischem Gemüse

Pasta

Unsere Pasta wird täglich frisch und hausgemacht zubereitet –
al dente, wie es in Italien Tradition ist.

  • Pasta Napoli
    mit klassischer Tomatensauce und Parmesan
  • Pasta Pesto
    mit cremiger Pestosauce
  • Pasta Bolognese
    mit würziger Hackfleischsauce
  • Pasta Gorgonzola
    mit Walnüssen und Lachswürfeln
  • Pasta di Mare
    mit Lachs, Muscheln, Scampi, Cherrytomaten und Hummersauce
  • Lasagne
    hausgemacht mit Rinderhackfleisch und Béchamelsauce
Hinweis: Täglich frisch hausgemachte Pasta – bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Pizza

Unsere Pizzen werden auf dünnem Boden mit frischen Zutaten belegt und knusprig gebacken.

  • Pizza Margherita
    mit Tomatensauce und Mozzarella
  • Pizza Burrata
    mit Cherrytomaten und Rucola
  • Pizza Peperoni
    mit würziger Peperoniwurst
  • Pizza Schinken
    mit Kochschinken und Mozzarella
  • Pizza Salami
    mit Salami und Mozzarella
  • Pizza Tonno
    mit Thunfisch und Zwiebeln
  • Pizza Hollandaise
    mit Schinken, Champignons und Hollandaise
  • Pizza Quattro Formaggi
    mit vier verschiedenen Käsesorten
  • Pizza Lachs
    mit Spinat und Knoblauch
  • Pizza Vegetariana
    mit frischem Gemüse

Hauptspeisen

  • Trüffel-Parmesan-Kartoffelpüree
    mit gegrillter Lachsschnitte und Hummersauce
  • Erbsenrisotto
    mit gegrillten Scampi und Gemüse
  • Gegrillte Fischvariationen
    mit feiner Kaviar-Mousseline
Hinweis: Wöchentlich neue Hauptspeisen – zusätzlich zu unserer Karte. Fragen Sie gerne unser Team oder schauen Sie auf unsere Tafel im Restaurant.

Desserts

Beenden Sie Ihren Abend mit einem unserer hausgemachten Desserts – das Tiramisu nach Original-Rezept ist ein Muss.

  • Panna Cotta
    mit fruchtiger Sauce
  • Schokoladen-Soufflé
    mit Vanilleeis und Himbeerspiegel
  • Tartufo Nero
    mit Himbeerspiegel
  • Tartufo Pistazie
    mit gehackten Pistazien
  • Tiramisu
    klassisch mit Mascarpone und Espresso
  • Pizza Nutella
    mit frischen Früchten
  • Dessertplatte für 4 Personen
    Variation unserer Desserts

IHR ABEND IN DER SCHEFFELSTUBEN

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